Come da regolamento 2200/96 Idea Natura, quale organizzazione di produttori, è lo strumento basilare per il controllo della produzione ortofrutticola. Questo per far fronte, nell’interesse dei produttori rappresentati, all’ormai globalizzato mercato agroalimentare, dedito alla rintracciabilità dell’origine del prodotto e alla distribuzione moderna. Idea Natura risponde alle molteplici necessità dei consumatori, sempre più sensibili alla propria sicurezza alimentare, organizzando la propria filiera ortofrutticola e intervenendo minuziosamente nel ciclo produttivo, dalla semina alla conservazione, passando per il condizionamento e la trasformazione, garantendo ai propri prodotti, una qualità riconoscibile e costante nel tempo.

La rintracciabilità, intesa come flusso analitico di informazioni che accompagnano il prodotto, aggiunge valore alle informazioni riportate in etichetta oltre a garantirne la veridicità. Idea Natura si è dotato di un sistema di rintracciabilità per poter documentare l’intera catena agroalimentare da monte a valle, dal produttore al consumatore, dal conferimento, alla vorazione/trasformazione fino alla vendita. Idea Natura ha scelto la rintracciabilità non solo per ottemperare a norme cogenti, ma soprattutto come strategia di sviluppo per rispondere ad una inquietudine del mercato e dei consumatori, come strumento di gestione interna del rischio, di coordinamento di filiera (rapporto clienti / fornitori), di vantaggio competitivo e quale requisito di conformità ai fini della certificazione di qualità.